13 mejores cafeterías especializadas en Melbourne

12 mejores cafeterías de especialidad en melbourne

Beber el mejor café que Melbourne tiene para ofrecer es más que una rutina matutina necesaria: es un arte. Un arte que ha evolucionado con el tiempo hasta convertirse en uno de los rituales más queridos por el hombre. Las mejores cafeterías de Melbourne son famosas por producir algunos de los mejores cafés del mundo. Lo que cimenta este título es su búsqueda de granos de la más alta calidad, su constante investigación y aprendizaje de los mejores métodos y prácticas y su compromiso de servir el café más matizado y aromático disponible. Estas cafeterías de Melbourne satisfarán el paladar de los bebedores de café más esnob.

El café de especialidad se refiere a todo el proceso del café, desde el cultivo hasta el tostado y la extracción; del granjero a la taza. Estas cafeterías de Melbourne se toman su café en serio y se aseguran de que cada etapa del proceso implique la máxima precisión y cuidado. Solo tenga en cuenta: una vez que pruebe los suaves y embriagadores cafés de origen único de las mejores cafeterías de Melbourne, nunca volverá.

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atomica coffee interior

1. Café Atomica

Como el primer café en Melbourne en tostar su propio café en casa, no lo cuestionará Café Atomica produce el mejor café de Melbourne. Ofrecen tostado y venta al por mayor de café boutique para saciar las paletas y las narices de café más refinadas. No toman atajos en la calidad y siempre ponen el producto en primer lugar. Los tostadores de café rinden homenaje al pasado sin dejar de estar al tanto de los nuevos procesos de extracción que están surgiendo. Su secreto es tostarlo individualmente, lo que ayuda a resaltar el sabor de cada grano.

Habla a: 14/167 Beavers Rd, Northcote VIC 3070, Australia
Teléfono: +61 3 9486 3008
Horas: Lunes a viernes de 8:00 a. M. A 4:00 p. M.

exterior de la industria de granos de café

2. Frijoles de la industria

Inspirados por el movimiento conocido como la Tercera Ola de tostadores de café, los habitantes de Melbourne, Steve y Trevor Simmons, en 2010 montaron un pequeño garaje y comenzaron a tostar. Frijoles de la industria ahora se ha establecido como una de las cafeterías de Melbourne con mayor renombre internacional. Este almacén de Fitzroy es una popular tostaduría, cafetería y barra de preparación que ofrece café de temporada de la más alta calidad de regiones productoras clave en América Central, África y Asia.

Habla a: 3/62 Rose Street, Fitzroy VIC 3065
Teléfono: +61 3 9417 1034
Horas: De lunes a viernes de 7 a. M. A 4 p. M., Fines de semana de 8 a. M. A 4 p. M.

Tostadores encubiertos

Imagen: Tostadores encubiertos

3. Sede de tostadores encubiertos

Fundada en 2011, Undercover Roasters siente pasión por el café y habla en cada taza. Con sede en Melbourne y Bendigo, esta cafetería de especialidad solo obtiene los granos verdes más frescos de todo el mundo, con énfasis en el café que se cultiva éticamente, se cosecha a mano y se procesa con cuidado.

Con maestros tostadores trabajando con equipos de clase mundial para desarrollar deliciosos perfiles de sabor que muestren la belleza de cada origen, nunca volverá a ver el café de la misma manera. En octubre de 2020, la marca abrió las puertas a una sede insignia en Abbotsford. El menú es creativo y se sirve junto con los mejores cafés con granos especiales provenientes de todo el mundo.

Habla a : 449 Victoria St, Abbotsford VIC 3067
Horas : Lunes a domingo de 7 a.m. a 4 p.m.

Tostadores encubiertos Aplicación UCR

café del carril del mercado

4. Market Lane Coffee

Café Market Lane busca los granos de café más distintivos y memorables de todo el mundo y los tuesta con cuidado en pequeños lotes en su tostaduría de Prahran Market. Solo sirven café de temporada y les encanta compartir la historia detrás de cada taza. Imagina esa deliciosa taza de café que tomaste en el puesto del mercado boutique y nunca pudiste recordar el nombre, excepto que Market Lane elabora en cinco de las mejores cafeterías de Melbourne, lo que lo hace fácilmente accesible y emocionante.

Habla a: Tienda 13 Mercado Prahran, 163 Commercial Road, South Yarra VIC 3141
Teléfono: +61 3 9804 7434
Horas: Lunes y miércoles de 7 a. M. A 4 p. M., Martes y jueves a sáb. De 7 a. M. A 5 p. M., Dom. De 8 a. M. A 5 p. M.

logotipo de patricia cafeteras

5. Patricia

Los humildes comienzos de Patricia desde la oficina del abogado hasta la brillante cafetería en 2012 muestra que en esta cafetería de Melbourne, los granos hablan por sí mismos. Muchos blogueros de café se han detenido en este local tan querido para hablar con entusiasmo sobre sus suaves bebidas con cafeína. El pintoresco espacio tiene el carácter de un café europeo con la sensación contemporánea (y un café escandalosamente bueno) de la escena contemporánea de cafés especiales de Melbourne.

Habla a: Cnr Little Bourke Street y Little William Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9642 2237
Horas: De lunes a viernes de 7 a. M. A 4 p. M.

cafetería st ali

6. St Ali

Si bien algunas personas pueden considerar que las mejores cafeterías de Melbourne son pretenciosas, St Ali creen que son simplemente curiosos. El líder Salvatore Malatesta dice que sí a cosas que nadie hubiera creído posibles. En 2005, St Ali rompió el muro del café de especialidad en Melbourne y lo llevó a las masas. Son los innovadores originales, que encuentran los hallazgos raros y se guían por la búsqueda del producto y el proceso perfectos en lugar de las modas o tendencias.

Habla a: 12-18 Yarra Place, South Melbourne VIC 3205
Teléfono: +61 3 9686 2990
Horas: Lunes a domingo de 7 a. M. A 6 p. M.

orgullosa cafetería mary

7. Orgullosa María

Ya sea que visite por la suscripción quincenal, una bolsa única de deliciosos granos de El Salvador o simplemente una exquisita taza de café de sus mezclas tostadas internas, María orgullosa le proporcionará el mejor café de Melbourne. Se enorgullecen (ese orgullo especial de María) de entregar las cosas buenas de la vida. Desayuno durante todo el día, almuerzos abundantes, jugos recién exprimidos y pasteles caseros son solo algunas de las cosas que complementan su incomparable café.

Habla a: 172 Oxford Street, Collingwood VIC 3066
Teléfono: +61 3 9417 5930
Horas: Lunes a viernes de 7 a.m. a 4 p.m., sábados y domingos de 8 a.m. a 4 p.m.

monje interior bodhi dharma

8. Monk Bodhi Dharma

Ir a una micro tostaduría boutique es como viajar a Italia para obtener la cocina italiana más auténtica, solo sin el vuelo y por un café rico y auténtico. Monje Bodhi Dharma es una de las mejores cafeterías de Melbourne, ya que tuestan todo su café en casa y obtienen café de temporada y, en su mayoría, de una sola planta a través del comercio directo. Compre su café de temporada en el mostrador o déjelos tostarlo a la perfección con su método de preparación favorito.

Habla a: Trasera 202 Carlisle Street, Balaclava VIC 3183
Teléfono: +61 3 9534 7250
Horas: Lunes a viernes de 7 a.m. a 5 p.m., sábados y domingos de 8 a.m. a 5 p.m.

tía clavijas interior barra de cerveza

9. Clavijas de tía

Otra institución orgullosa del café, De la tía Peg sirve algunos de los mejores cafés del planeta, y mucho menos el mejor café de Melbourne. Aunty Pegs tiene como objetivo ser un espacio acogedor e inclusivo en el que su café favorito sea preparado por un barista uno a uno. Su puerta está siempre abierta, su horno siempre encendido y sus tostadores exudan embriagadores aromas de café.

Habla a: 200 Wellington Street, Collingwood VIC 3066
Teléfono: +61 3 9417 1333
Horas: Lunes a domingo de 9 a. M. A 5 p. M.

interior del restaurante del café axil

10. Axil

Axila promete un producto producido de manera sostenible que da como resultado café de calidad en su taza. Su café es recogido, tostado y servido a mano para que usted lo disfrute, taza en mano. Sus baristas siempre se esfuerzan por aprender más sobre los mejores métodos y productos de café de todo el mundo, lo que significa que sabe que Axil es una de las mejores cafeterías de Melbourne y más allá.

Habla a: 322 Burwood Road, Hawthorn VIC 3122
Teléfono: +61 3 9819 0091
Horas: Lunes a domingo de 7 a. M. A 4 p. M.

omar y el maravilloso pájaro cafetero

11. Omar y el maravilloso pájaro del café

El mito tradicional del descubridor de la cerveza, Omar, inspira a los fundadores de una de las mejores cafeterías de Melbourne. Omar y el maravilloso pájaro cafetero . Marginado y al borde de la muerte, Omar recibió una rama cargada de frijoles de un pájaro y al hervir los frijoles y beber el resultado se revitalizó. El café es ahora el segundo producto básico más comercializado en el mundo, inspirando a bebedores y cerveceros de todo el mundo, ninguno más que los propietarios fundadores Dean Atkins y Andy Gelman. Creen que nunca se debe comprometer la calidad y que si no es lo mejor que puede ser, simplemente no lo servirán. Quieren que la gente se entusiasme con el café y los muchos sabores matizados que dilucidan los diferentes granos y tostados.

Habla a: 124 Gardenvale Road, Gardenvale VIC 3185
Teléfono: +61 3 9596 4186
Horas: Lunes a viernes de 6 a.m. a 4 p.m., sábados y domingos de 7 a.m. a 4 p.m.

la mesa de la cafetería del local

12. Las instalaciones

Si desea un café que comprenda la diferencia de espuma entre un capuchino y un blanco plano, con un personal que no se burle cuando pregunte por su mezcla sudamericana favorita, no busque más. Las premisas . Tienen las comidas más deliciosas preparadas con productos frescos de temporada (el cerdo desmenuzado asado lentamente con salsa picante casera es imprescindible), cuentan con un personal amable y, por supuesto, algunos de los mejores cafés de Melbourne. Los veteranos de la industria del café Alex Anderson y Kate Holloway usan granos de alta calidad de Seven Seeds y, junto con su equipo de baristas, crean un café hogareño que se distingue por el café y la comida de primera que sirven, pero no por los clientes que reciben. Las instalaciones pueden servir el mejor café de especialidad que Melbourne tiene para ofrecer.

Habla a: 202 Bellair Street, Kensington VIC 3031
Teléfono: +61 3 9376 7565
Horas: Lunes a viernes de 7 a.m. a 3:30 p.m., sábados y domingos de 8 a.m. a 3 p.m.

tostadores de café duques

13. Tostadores de café Dukes

Utilizar las prácticas de tueste más innovadoras y metódicas del mundo no es solo lo que Tostadores de café Dukes afirman, es lo que hacen. Tienen la mejor selección de cafés especiales de temporada que Melbourne tiene para ofrecer. Su tienda insignia, Dukes at Ross House, ha estado trayendo a los habitantes de Melbourne en el CBD sus cafés favoritos desde 2013. Todos sus cafés se comercializan éticamente y se obtienen de granjas individuales o pequeñas cooperativas en América Central y del Sur, África y Asia. Luego se tuestan frescos todos los días en Melbourne, produciendo los sabores de café más intrincados y delicados del país.

Habla a: 247 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9417 5578
Horas: Lunes a viernes de 7 a.m. a 4:30 p.m., sábados de 9 a.m. a 5 p.m.

Preguntas frecuentes generales

¿Dónde puedo encontrar café cerca de mí en Melbourne?

Monk Bodhi Dharma, Axil y Dukes Coffee Roasters son solo algunas de las muchas cafeterías de Melbourne.

¿Dónde puedo encontrar la mejor cafetería en Melbourne?

The Premises, Axil y Aunty Peg's sirven algunos de los mejores cafés de Melbourne.

¿Qué hace un buen café?

La preparación de los granos de café en sí es importante para un buen café.

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